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神奇的北纬26,吃出健康的贵州刺梨 [复制链接]

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北纬26°,是优美风景的代名词。

上天眷顾,此纬度上拥有众多迷人的景点,如浪漫的夏威夷,风情的迈阿密,绚烂的冲绳,爽爽的贵州。

浪漫的夏威夷风情的迈阿密绚烂的冲绳爽爽的贵州

地球上最美的风景线穿行而过的地域,有着最宜人的温度、灿烂阳光。

如此的大自然眷顾,造就了一幕幕壮丽山河的奇景、一道道惊艳味蕾美食。引得无数艺术家们的相机与笔触在这里恣意拍摄与描绘,抒发着心中所想,记录着美丽的时刻。

贵州山水

北纬26°的贵州,是大自然的宠儿。

绝美的纬度,处处都是绚丽的山河;处处都展露着独特风情,让人流连忘返、*牵梦绕。在贵州的热土之上,久远、多元、风情独具的文化风味滋养了底蕴深厚的历史人文。

能歌善舞的苗族姑娘

北纬26°的贵州,还是美味的天堂。

在这块人杰地灵的土地上,各民族相依相存,创造了丰富多彩、绚丽斑斓的多民族融合的地域文化。在多民族融合的大环境下,贵州区域创造了无数具有民族地域特色的美食,每一种味道都值得被期待,每一种食物都值得去品尝,贵州的美食能惊艳你每一寸味蕾。

无辣不欢的贵州菜

北纬26°的贵州还盛产全球蔬果维生素C含量最高的品种——刺梨。

本草纲目载“刺梨,独黔中有之。移于他境则不生”,这种蔷薇科缫丝花果实,果肉饱满,色泽金*,表面布满肉刺,“摸起来扎手,吃起来养人”更是对它生动地描述。

“吃出健康”的刺梨

每年花开或者挂果,空气里都有香甜的味道。

每年4月,刺梨花灿烂满山,蜂蝶嬉戏;每年8月底和9月中下旬,是刺梨收获期。果实很小巧,扁圆球状,横径2到4厘米,果实为*色,有时带红晕,果肉脆,成熟后散发出浓烈芬芳。

贵州民间流传着“一个刺梨顶三个鸡蛋”的说法。

刺梨的营养价值很高,每一百克刺梨鲜果的维生素C含量平均是mg,是猕猴桃的10倍、苹果的倍;维生素P含量是橙子的12倍、杏的28倍;超氧化物歧化酶(SOD)含量是沙棘的13倍、菠菜的倍;刺梨的VC、VP、SOD含量均居世界已知的食用果蔬之首,是名副其实的“三王圣果”。

刺梨营养成分图

贵州民间还流传着“刺梨上市,太医无事”的古谚语。

刺梨不仅营养含量极高,药用的价值也极高,是典型的药食两用食物,贵州地区的布依族人民就延续着数百年的刺梨养生文化。

对于刺梨功效,国家是怎么说的?

由国家公众营养改善项目办公室、贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室联合编制《贵州刺梨功效研究(版)》,总结了刺梨的十大功效:

《贵州刺梨功效研究(版)》

一是抗氧化与抗衰老,通过调节体内酶活性,参与调控人体氧化衰老过程。

二是免疫调节,刺梨多糖对机体具有免疫功能,特别是对非特异性免疫功能和体液免疫具有增强作用。

三是糖脂代谢调节,刺梨*酮、多糖等有效成分对抑制葡萄糖苷酶活性、改善胰岛素抵抗和调节糖脂代谢等作用明显。

四是微量元素调节,有研究表明,刺梨汁可排出过量锰,调节微量元素平衡,拮抗锰中*引起的脂质过氧化损害。

五是抗炎作用,刺梨提取物对白细胞和淋巴细胞降低有明显的作用,能够减轻炎症,对胃溃疡有明显的治疗作用。

六是改善睡眠,临床上表明,刺梨能清除体内过多的自由基,改善和治疗组织器官紊乱和障碍,治疗睡眠障碍。

七是抗疲劳,刺梨提取物可抑制乳酸生成,提供能源物质,减轻氧化应激等缓解机体疲劳。

八是解*排*,刺梨对铅、锰、镉、砷、汞等重金属中*及氟中*具有明显的解*排*作用。

九是脏器保护,刺梨具有保护心肌细胞,提升肝脏抗氧化功能,改善肝脏损伤,养护脾胃,减少肾脂质过氧化物产生等。

十是抗突变与抗癌,刺梨提取物可抑制白血病、结肠癌、乳腺癌等多种癌细胞增殖及诱导凋亡,具有抗突变与抗癌作用。

随着国民健康意识的提高,人们对于自身的健康越来越重视。刺梨对于人体健康的促进作用,它的出现简直就是天赐的礼物。

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