我国地域非常的广阔，而滋生的动植物资源更是数之不尽，远了不说，就说我们家门口的一些野草可能大家都叫不上名字，不是说不认识，而是实在是品种多的记不住，这些大自然赋予我们的珍贵宝藏，它们所蕴藏的不单单是一种美化空气这么简单，其实对于人们的意义也非常大，比如说以前朝不保夕的年月里，有些植物可是我们的救命粮，还有植物在没有西医的时候还曾是人们用来治疗疾病的中药材，所以这是大自然赋予人们真正的宝藏。
说实话，野生植物的种类确实比较多，有的植物可能有的人见都没有见过，比如说“白刺”，这种植物基本上大家都没有见过，主要是因为它生长的环境和地里位置特殊，在我们内地基本很少是看不到的，白刺的叫法有很多，酸胖、哈尔马格、唐古特、甘青白刺，另外还有个名字叫“海葚子”，这是因为，白刺有的品种结出的果实是黑色的，远远的看像桑葚子，白刺这种植物结出的果子红红的，味道也很甜，不过这里还是给大家科普下，因为它的品种比较多，有的果子是有*的不能吃，那么下面我们就一起来了解下这种植物吧。
01白刺的特征
白刺和沙棘差不多，因为它们生长的地方都一样，并且植被长得确实有点像，白刺是一种灌木，大约在2米左右，有很多分枝，它的枝条比较坚硬，不孕枝先端刺针状，它的茎部都是白色的，所以叫白刺，并且它的叶子在阳光下也有点泛着白色，在七八月份的时候，白刺就会结果，果子卵形，熟透了之后是深红色的，不过这里也要说下因为这种植物有很多品种，有的会结出黑色的果实，但白刺是可以吃的，果子甜甜的，这种白刺是“唐古特白刺”，目前也是有人人工培育的。
02白刺的分布区域
白刺主要在我国的西北地区，在新疆的戈壁滩最多，另外一些沙漠、河流阶地、山前平原积沙地都有，在我国除了新疆比较多见，而在青海、甘肃、宁夏、内蒙等部分区域也有白刺，在人烟罕至的荒漠里白刺会长成一片一片的，但并不多，不过它的果子确实比较密集。其实这样的植物为何会生长在这些区域，和沙棘一样，因为它们特定的自身因素，比较适合这些干旱的地方。
03白刺的营养价值
白刺的果实可以直接食用，味道甜甜的，熟透的白刺里面汁水也是很多的，看着和沙棘果差不多，白刺含有果糖和维生素，据了解，白刺对于脾胃或者消化不良有很多的辅助作用，吃点白刺的果子，可以健胃补脾，并且从中医的角度来说，白刺也可以促进消化系统的益生菌生长，是一种比较天然的开胃食品。
04白刺的现状
其实这种植物在实际生活中并不多见，即便它的果子能吃或者说有一定的药用价值，但是目前并没有得到市场的认可，另外像这样生长在戈壁滩上的植物，其实对于防止沙化有很好的帮助，确实在我国也有人工培育的情况，据了解，世界上有12种白刺，但我国主要是唐古特白刺，就是红色果子的这种。
由于白刺这种野果生长的地方比较严酷，群落层次结构比较单一，物种比较少，所以我们是很难见到这种野果的，根据目前相关研究发现，我国白刺的数量正在出现逐渐减少的趋势，由于极度干旱的自然条件，多年生的白刺逐渐开始老化，而刚刚发芽的白刺有面临生命力减弱，这对于防风固沙来说作用就会减小，但我们今天不光是描述白刺的果子能吃，更重要的是让大家保护好这样的植物，保护好我们的生态环境。
