治疗白癜风的岐黄圣手 http://www.bdfyy999.com/bdf/yufangbaojian/changshijijin/m/102379.html鲜辣脆爽
老盐菜拌黄瓜
旺销理由这道菜在制作时不用放盐，盐菜自带有咸味，其味道非常清香，和黄瓜拌在一起口感脆爽，口味鲜辣浓郁。
原料嫩黄瓜克，老盐菜30克。
调料A料（厨邦酱油20克，香醋30克，鸡精、味精、白糖各2克，蒜泥6克，手搓煳辣椒面10克），葱、香菜各5克，青、红小米辣各3克。
制作嫩黄瓜切菱形块，与A料、盐菜、青小米辣、红小米辣拌匀，撒入香菜、葱花即可。
自制沙棘汁味更佳
沙棘雪梨
旺销理由此菜是用雪梨浇上自制的沙棘汁制作而成，酸甜脆爽。成本不过七八块，售价22元，毛利高，走菜快。这道菜制作简单，点击率颇高，老顾客来了必然要点一份，新顾客很多都不知道沙棘果是什么，经过推荐也要点上一份。说起此菜，还是我们去西北考察时发现的，沙棘是西北大量种植用于沙漠绿化，沙棘果含有丰富的维生素，当时我们第一次品尝到沙棘汁，就被它酸甜可口的口味吸引，拿回来试做菜品。
原料雪梨2个。
调料自制沙棘汁50克，沙棘果3克，红、绿樱桃各2个。
制作雪梨去皮，放到手动摇片机上，做成连而不断的片，摆盘，浇自制沙棘汁，撒沙棘果，用红、绿樱桃点缀即可。
自制沙棘汁将沙棘果克、芒果汁毫升放到料理机中，加冰糖克打碎即可（我们也曾尝试用橙汁等其他果汁与其搭配，发现总是太酸，用芒果汁调和味道刚刚好）。
豆腐做奶昔
提拉奶昔
旺销理由我将豆腐和椰汁、牛奶混合，冷冻成形后淋入奶油和巧克力酱，造型新颖，口味香甜。
原料内酯豆腐3盒，椰汁克，纯牛奶1千克。
调料蜂蜜克，凝胶片15片，奶油、巧克力酱各20克。
制作1.将内酯豆腐用细网丝过滤，加入椰汁、蜂蜜、纯牛奶、纯净水克。2.凝胶片泡水5分钟；纯净水克烧沸后放入凝胶片搅匀，倒入内酯豆腐的溶液中拌匀，放入冰箱冷冻6小时。3.将冻好的豆腐取出后切长方形放入盘中，淋入奶油、巧克力酱即可。
简单食材巧心搭配
土缸温拌白菜粉
旺销理由这款菜是我们将几种常见的原料搭配在一起，经过精心调味组合出不同的美味，咸鲜微酸微辣，制作方便，成本低毛利高。
原料干豆腐、粉丝、白菜、五花肉各克，美人椒、葱花各5克，香菜2克。
调料陈醋30克，色拉油40克，花椒面、厨邦酱油各3克，白糖、味精、盐各2克，辣椒面10克。
制作1.干豆腐切细丝；粉丝用水泡好；白菜切丝；五花肉切丝。2.锅内入色拉油20克烧热，下入五花肉煸香，加葱花、花椒面、厨邦酱油炒香，加盐、白糖、味精调味，倒出放凉。3.取土缸，将白菜丝垫底，用粉丝围边，中间放上五花肉、豆腐丝，点缀香菜、美人椒圈。4.将陈醋装入味碟中；辣椒面浇上烧热的色拉油20克激发香味，放入味碟内，两者一起搭配菜品上桌拌食即可。
改良锅豆腐
一品夹心豆方
旺销理由这道菜是我将锅豆腐改良而来，用炸过的豆腐片加入牛肉馅和藕丁，再浇上自制汤汁进行蒸制，口味鲜香无比。
原料白豆腐克，牛肉馅克，藕丁克，大葱末25克。
调料色拉油2千克（约耗50克），A料（姜汁、料酒、胡椒粉各3克，盐2克，蛋清1个），B料（八角、花雕酒、厨邦酱油各5克，葱、姜片、蚝油、面酱、厨邦鸡粉各8克，白糖10克，老抽3克），骨汤克，香椿苗2克。
制作1.将牛肉馅和藕丁、大葱末放入不锈钢盆中，加入A料搅打上劲。2.将白豆腐切成3-4厘米见方的块；锅内放入色拉油，烧至七成热时下入豆腐，炸至金黄色捞出，豆腐一开二，中间填入搅打好的牛肉馅，放入托盘中。3.锅留底油，烧热后下入B料炒香，倒入骨汤，烧沸后将汤汁浇在装有豆腐的托盘上，用重物压住，放入蒸箱蒸制15分钟取出，晾凉改刀后浇上原汤，放香椿苗点缀即可。
