沙棘

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维生素C当然是天然的才最好啦 [复制链接]

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最近,在武汉、沈阳、重庆、西安、青岛等不少城市的地铁广告牌里,出现了一种叫针叶樱桃的神奇物种,我们今天就聊聊这一来自南美的水果!

不要望文生义,针叶樱桃并不是樱桃,更不是针叶啦!

针叶樱桃是金虎尾科的凹缘金虎尾(Malpighiaemarginata),还有一个亲戚平滑金虎尾(Malpighiacalabura),也被称为针叶樱桃或西印度樱桃。

它们的果子虽然像樱桃,但生物学上却差了太多。针叶樱桃是自然界维生素C含量最高的植物之一,每天吃一颗就能补足VC。

顺便来说说维生素,特别是维生素C。如果让我给所有的外来语翻译打分,“vitamin”无疑高居榜首。这个单词的前半段“vita”是生命的意思,后半段意为“胺素”,也就是“维持生命的胺素”——维他命(维生素)。无论发音还是意义,无懈可击。

虽然维生素谁离了都活不了,但在人类历史99%的时间里,我们对它们一无所知。即使近一百年,仍在它们身上犯了不少错误。比如后来证实,维生素并不都是胺类物质。

至今为止,人类发现的维生素将近百种,我只知道维生素ABCDEFG.......

我们今天要说的主角维生素C,正经名字叫抗坏血酸。

虽说每一种维生素对我们都至关重要,但抗坏血酸这个C位多少有些不容置疑,宁可缺心眼都不能缺维生素C,因为历史告诉我们,缺乏维生素C那可真死人,而且哐哐死啊。

大航海和坏血病的故事,这里就不重复了,不知道可以问度娘。然而这个故事的惨烈程度仍然远超大家的想象。据统计,仅美国独立战争期间,就有13万名船员死于坏血病。从大航海时代至今,维生素C缺乏导致了数以百万的水手离世,各国海军几乎无能幸免——哦,除了中国。毕竟我们喜欢茶叶和腌货,还自带“走到哪都种菜”的种族天赋技能。

直到年,匈牙利出生的美籍生物化学家森特·哲尔吉从牛的肾上腺皮质及橘子、白菜等植物中发现并分离出了维生素C,大海的噩梦才就此终止。之后的几十年,人们发现维生素C参与的人体活动远不止抗坏血这么简单,在胶原蛋白的合成、抗氧化、治疗贫血、防癌、保护细胞、解毒、保护肝脏等几十个方面都少不了它。各位妈妈们的貌美如花,芳容永驻也是完全靠它啦。从本领上说,它也是稳居维生素的C位。

还有剂量。其他维生素的日摄入量多在几微克到几毫克之间,而维生素C则需要mg以上。一些病人甚至需要每日摄入2g或更高。这个C位,更是无可动摇。

好在,我们获取维生素C的渠道并不复杂,新鲜的水果蔬菜就能提供。像橘子、柠檬、枣、沙棘等等,都是富含VC的好水果。

天然VC含量的C位又应该谁来坐呢?随着贸易全球化,我们发现了一些来自远方的水果——卡姆果、费氏榄仁还有这两年大热的针叶樱桃。虽然不能说它们哪一种是绝对的冠军,但甩橘子柠檬几十倍还是妥妥的。尤其针叶樱桃,随着大量的移栽,它已经成为了天然维生素C最好的来源之一。

针叶樱桃原产自万里之外的南美洲巴西等地,对阳光、水分要求都很高,这使得我们基本没有机缘吃到新鲜的果子。不过这难不倒我们,比如像开头提到的地铁广告中的养生堂天然维生素C,它以欧盟有机认证的巴西针叶樱桃为原料,是目前市场上唯一给小朋友吃的真正全天然的维生素C。

有机种植以“天然、绿色、健康”的优势逐渐获得人们的喜爱,与市场其他维生素C产品相比,天然维生素C比人工合成更绿色健康,更具有丰富的营养价值。

一颗优质针叶樱桃,大小均匀,健康完整,外型饱满

严格控制日照,每天洒水1小时,每月1次有机施肥

拒绝农药、杀虫剂,利用自然法则让天敌驱除虫害

采用有机肥料施肥,保持天然肥力,充足矿物质

保持土壤营养平衡,达到最佳通气、透水和保湿

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