吕梁名特优功能食品吕梁特色农产品展交 [复制链接]

近年来，交城县紧紧抓住脱贫攻坚、全域旅游、乡村振兴各项利好政策，积极研发新产品、发展新业态、拓展新市场，创建了“交城山”公共品牌，开发了一大批名特优功能食品，带动全县农业由单一发展向农文旅融合发展转变。

老地标增加了新产品。通过提档升级，传统地标产品不断推陈出新。交城骏枣享有“枣中之王”盛名，历来为皇家贡品，是首批农产品地理标志产品，枣味甜质脆，生食制干均优,有八个一尺，十个一斤之说。近年来又开发了红枣酒、枣汁饮料等系列新产品。山谷黄小米不仅形体金黄，味道香美，而且营养丰富，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。具有防治消化不良、滋阴养血、调节睡眠的等功效。非遗产品交城五香调料面由中国文化奇人、食疗学者傅山先生亲书配方，精选佛教净土祖庭玄中寺特产花椒等十八味原料配方碾磨而成，味美浓郁，醇厚持久。交城县天汁然沙棘产地土壤全氮含量、有机质含量在山西省内属于较高水平，决定了交城沙棘具有口感好、果实大、产量高的特点。经科学测定，每百克本地沙棘果中，维生素C平均含量高达毫克，远远高于平均值毫克。“舌尖交城”再添新美味。银白木耳、羊肚菌实现规模化种植，并与河北、陕西、四川等全国知名生产基地达成错季错峰生产联盟。银白木耳富含胶原蛋白和人体必需的氨基酸，享有“天下第一耳”的美誉；羊肚菌含有18种氨基酸，蛋白质含量高达20%，兼具食用、药用功能，是“四大名菌”之一。

除此之外，交城的雪龙黑牛、关帝山蜂蜜、天汁然沙棘汁、如意力糖果、玄中酒业、开元醋业等多种农特产品都是您餐桌上不可或缺的美味！

文字、图片由交城县新闻服务中心、交城县农业农村局提供

庞泉雪耳

庞泉雪耳地产有“华北绿肺”之称的交城县庞泉沟，庞泉雪耳状如耳朵，晶莹剔透，耳片直径4~8厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有纤细的绒毛，呈白色或乳白色，表面呈现米黄色，腹面光滑，颜色喜人，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，复水后颜色雪白。有“天下第一耳”的美称，被称之为“穷人的燕窝”。其有较高的抗癌活性，能有效抑制血栓形成，软化血管，缓解冠状动脉硬化，对防治冠心病，心脑血管等疾病有奇效。

山谷黄小米

山谷黄小米不仅形体金黄，味道香美，而且营养丰富，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。具有防治消化不良、滋阴养血、调节睡眠等功效。

黄芥子油

黄芥子食用油，烹、调、煎、炸均可，有很高的食用及药用价值，在提倡健康绿色饮食的当下，黄芥子食用油有很大的市场需求和广阔前景。百年老字号“聚盛有”老油坊始建于雍正八年，距今已有二百多年，其古传统压榨工艺已传至第七代。作为国内首家黄芥子油生产企业，与山西省粮油检验研究所共同申报了黄芥子油的行业标准，黄芥子油技术指标的评价方法和黄芥子油的制作方法已申报专利。

交城沙棘

交城县天汁然沙棘产地土壤全氮含量、有机质含量在山西省内属于较高水平，决定了交城沙棘具有口感好、果实大、产量高的特点。经科学测定，每百克本地沙棘果中，维生素C平均含量高达毫克，远远高于平均值毫克。

开元醋

山西交城县开元醋业有限公司是中国驰名的调味品食品企业之一，是山西省生产技术领先、科技实力雄厚的现代化食品酿造企业。公司生产的“起“牌系列调味品有五大系列36个品种，其中“香”系列的17个品种是国内同类市场的第一品牌，并得到国家、省、市有关部门表彰。年公司产品顺利通过了国家QS认证和美国FDA认证，产品出口日本、韩国、英国、中国香港等十几个国家和地区，实现了山西醋进入世界市场的历史性突破。

五香调料面

交城县卫生馆五香调料面，原料选用佛教净土宗祖庭玄中寺山地所产花椒、地道中药材以及纯天然植物香料，根据中国传统调味品的原理加工而成，对黄河中游区域以五谷杂粮、面食为主食的佐餐菜肴有很强的针对性。五香调料面制作中，完整保留传统制作技艺，要经过选料、炮制、磨粉、细筛、焖压、包装等六道工序，配方独特，工艺独到，精工细作，风味独具，是地方特色浓郁、荤素皆宜、汤菜均可、冷热适用的速食调味品。

交城骏枣

交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。年上过国宴，年又被指定为十一届亚运会特供果品。交城“维高牌”骏枣在首届国际医药、营养、保健产品博览会上被评为“国际最高金奖”，年、年、年连续三届在中国国际农业博览会上被认定为“名牌产品”。年全国杨陵红枣交易会上被评为“金奖”。