沙
SHAJI
棘
说起沙棘，你会想到什么？
或许由于这种植物离你太远
你没法给出确切的回答
那我给些
提示
大名：沙棘
你点点头：生活在艰苦的环境里
别名：醋柳
你恍然大悟：酸的
生长环境勉强蒙对，却误解了沙棘果的味道
它尝起来其实是酸酸甜甜的
显然，你对它的了解还不够多，快往下看
打开橘色的沙棘世界吧
何处来——生长环境
沙棘作为世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，却一点也不娇贵。
它喜光、耐寒、耐酷热、耐风沙以及干旱气候，能够适应盐碱化土地，被广泛用于水土保持。
在中国，沙棘分布于河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海和四川西部。尤其是*土高原，我们可以在那里看到它挂满橘*果实的身躯。
沙棘身上最不能忽视的莫过于
沙棘果
丰富的营养成分
具有丰富的营养，含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类。
特别地，还有储量极为丰富的以下两种营养成分：
维生素
沙棘果含有丰富的维生素A、B1、B2、C、B12、E、KI、P等。
每g沙棘果汁中就含有含维生素Cmg-mg、维生素Emg-mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素B2含0.03,g-0.15,g、维生素B12含0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物、P族维生素20mg-mg等。这些维生素成分对人体的健康以及抗衰老有重要的作用。
*酮类化合物
沙棘果中有30多种*酮类化合物，沙棘*酮对心血管疾病有很好的治疗作用。
珍贵的药用价值
追溯
我国对沙棘的认知最早是在公元8世纪，藏医巨作《四部医典》中记载了沙棘的药用价值。自此，国人开启了对沙棘丰富的药用价值的研究。以下是沙棘果的七大珍贵的药用价值。
1
7
01
心血管系统疾病
对冠心病、心绞痛、心律失常等病症有很好的防治作用，对心功能、缓解胸闷、气短等症状也有很好的改善作用。
01
2
7
02
免疫系统疾病
可以提高免疫功能，并起到一定的延缓衰老的效果。
02
3
7
03
肿瘤
可以直接抑制癌细胞、阻断致癌因素，具有一定的抗肿瘤作用。未来可能成为一种除了化疗、放疗之外的新药物。
03
4
7
04
化学和辐射
其中苹果酸和草酸等有机酸可以缓解抗生素和其他药物的*性作用，保护肝脏。
04
5
7
05
呼吸系统疾病
对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛和哮喘等呼吸系统疾病都有良好的作用。
05
7
7
67
其他
沙棘果具有明显的抗溃疡的作用；沙棘果油具有抗炎镇痛的作用，可应用于咽喉炎、扁桃体炎、牙周炎等。
67
食用方法
最后，介绍几种沙棘果的食用方法。
沙棘果的味道是酸甜的，可能更加符合嗜酸人群的口味，喜欢甜味的小伙伴不要着急，试试下面的做法。
沙棘汁
将沙棘果洗净，放入榨汁机中榨汁，滤出果渣后，视个人口味加入白糖并使其化开，即可饮用。
沙棘酱
沙棘洗净后倒入锅中，加入清水、白糖与冰糖，大火熬开，关小火熬制15分钟左右，一边搅拌一边压碎沙棘果。
沙棘酒
将沙棘果洗净，放入盛着白酒的容器里，密封后浸泡10日即可饮用。
想要尝试的小伙伴还可以用沙棘果汁做出蛋糕、饼干等具有沙棘风味的甜品。
不说了我去某宝上下单沙棘酱了
部分文字来源于《中国沙棘果实的化学成分及生物活性研究》（作者：郑瑞霞），所有图片均来源于网络，如有侵权请联系删除。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
