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沙棘果实中的维生素C最为丰富。
维生素A在沙棘中的含量也非常高。
沙棘中维生素E含量在果树中居首位。
沙棘的籽、果实及果渣中都含有油脂，成熟的沙棘籽中含有8%～20%的油脂，干沙棘果中的油脂含量为20％～25%，沙棘果提取沙棘汁后，其果渣仍含有15%～20%的油脂。
研究发现沙棘油含有人体必须的多种营养成分，包括多种不饱和脂肪酸、类胡萝卜素及其衍生物、甾醇及天然维生素E等，具有抗菌、抗病*、抗肿瘤、抗溃疡、抗衰老、抗辐射、增强免疫力的作用。
沙棘丰富的药用价值
《本草纲目》将沙棘列为补气药材，具有抗肿瘤；增强机体免疫功能；抗血栓形成；抗肝损伤；抗心肌缺血；抗胃溃疡，抗炎等药理作用。
沙棘酸、涩、温，归肺、脾、胃、肝经。《中医大辞典》记载沙棘具有活血化淤、补脾养胃、生津止咳、清热止泻等功效。
早在公元8世纪，沙棘已被藏医、蒙医用于治疗消化系统疾病、心脑血管疾病及烧伤等。在年，沙棘被写入中国药典。
扶正牌沙棘颗粒，以沙棘果实为原料，有止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀的功效。用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹胀，跌扑瘀肿。适用于小孩积食腹胀；对消化不良者，增强食欲；体质虚弱者，可用于补充人体的维生素C以及其它营养元素；用于铅以及其他重金属元素中*的儿童以及急、慢性支气管炎患者。
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一代天骄成吉思汗的神秘“*粮”
多年前，元太祖成吉思汗在南征北讨期间，发现了一种神奇的植物——沙棘，它让病弱战马不仅恢复体力，甚至变得精神百倍、毛皮发亮。
成吉思汗的铁骑征战欧亚大陆时，经常采摘大量的沙棘果随*携带。由于食用沙棘，将士们体力充沛，战斗力大增。后来御医用沙棘为蒙古贵族调制出了保健强身的补品。成吉思汗征战在外，平日就靠沙棘强身健体、抵御疾病，甚至年过6旬仍能弯弓射雕。这与长期服用沙棘有关，也帮助他建立了世界第一个雄跨欧、亚、非的大帝国。
沙棘被日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”、美国称为“生命能源”、印度称为“神果”、中国称为“圣果”、“维C之王”。
文章：张晶
排版：扶正顺顺儿
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