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甘孜这四种特产美食,本地人和游客都爱吃, [复制链接]

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原创文/富裕编辑

甘孜藏族自治州隶属于四川省,简称甘孜州,位于四川省西部,康藏高原东南。甘孜藏族自治州植物动物种类繁多。农作物主要有玉米、小麦、青稞、豆类和薯类。林果资源丰富,水果、干果及其他经济林木均有广泛分布和栽培,有苹果、石榴、板栗等果树20余种,花椒、茶、油桐、杜仲等经济林木10余种,还有沙棘、海棠、野葡萄、山核桃等野生作物。药用资源丰富,州内有药用植物种(藏药植物余种),占四川已知种类的40%。这里特产种类繁多,今天给大家随便介绍几种这里的特产。

九龙牦牛

九龙牦牛是四川省甘孜州九龙县的特产。被国家命名为“中国牦牛——世界之最”的九龙牦牛,以其体型硕大、肉质鲜美、产肉率高、遗传性能好等特点驰名中外。九龙牦牛中心产区大雪山东西两侧的生态环境条件不一,九龙牦牛分高大、多毛两个类系。高大类系产于大雪山西侧斜卡一带,其体高显著地高于其他地区的牦牛。多毛类系产于大雪山东侧洪坝一带,因独特的低温高湿气候,其毛绒产量特别高,比一般牦牛高出5~10倍。

道孚花馍馍

道孚花馍馍是四川省甘孜州道孚县的特产。“花馍馍”,顾名思义,就是用面粉做成的一种夹心并模印图案的薄饼。“花馍馍”是道孚藏族人家过中秋必备之物,必须用当年新粮来做,类似我们的中秋月饼。中秋节前一天,得把新面和好,包入用酥油、核桃、奶渣、*糖、白糖、芝麻等做成的馅,再用模子印上花,染上色,每个馍馍上要贴一片新鲜的胡萝卜叶子,预示着一年里有吃有穿,富贵吉祥,五谷丰登。

雅江松茸

雅江松茸是四川省甘孜州雅江县的特产。雅江松茸以其个头大、肉质细、色泽好、味道香,产量和品质居全国之首。雅江松茸以其个头大、肉质细、色泽好、味道香,产量和品质居全国之首,其主要分布于高山栎林和高山松、高山栎混交林中,每年7—9三个月,是松茸采摘、交易、加工的最佳季节。年4月,中国食用菌协会授予雅江县“中国松茸之乡”称号。

德格羊肚菌

德格羊肚菌是四川省甘孜州德格县的特产。德格羊肚菌肉质脆嫩,香甜可口,是著名的美味食用菌,营养十分丰富。德格羊肚菌含有18种氨基酸,其中8种为人体所必须的氨基酸,含量都相当丰富,药用时可治疗脾胃虚弱、消化不良、痰多气短等疾病。

好了,今天这4种好吃的特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络。#四川#

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