沙棘，又名酸柳、酸刺、黑刺，被誉为“21世纪最有希望的保健品和医药品”，是地球上最古老的植物之一。沙棘历经了冰期、间冰期、*土化过程和喜马拉雅山造山运动的严峻考验，是唯一在地球上生存超过六千万到两亿年的植物，已经经历了约两亿多年的沧桑岁月，其生物学、生态学习性，向着耐干旱、耐寒冷、耐瘠薄的方向进化和发展，形成了当今生态适应性极强、生理生化代谢类型复杂、活性成分含量大而多的珍奇植物。
沙棘药用价值历史记载
沙棘果的药用源远流长，早在唐代《月王药诊》《四部医典》，清代《晶珠本草》等著名医药经典著作中均有记载。《中药大辞典》中记载沙棘果具有活血散瘀、止咳化痰、平喘健胃、生津止渴、消食化滞、清热止泻之功效。
年，沙棘被正式列入《中华人民共和国药典》，并确立为药食珍贵资源，20世纪80年代，沙棘被国家卫生部列为我国第一批药食两用植物品种之首。近年来，沙棘的药用价值在国内外也受到广泛
