北京白癜风费用大概多少 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170601/5419382.html过了中秋,天气越来越凉爽
秋冬进补吃什么?那必须得是羊肉!
吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊
何况,我还在厦门发现了一个内蒙古
店里羊肉全部是来生长于海拔-m的黑头羊
它们跨越+公里,从广阔的大草原来到厦门
你说蒙古不蒙古
...
厦门羊肉火锅=羊鲜参
自有牧场、有机养殖
自有内蒙古锡林郭勒大草原天然牧场约亩
羊肉中的珍品—黑头羊
素有“皇家贡品、肉中人参、天下唯一”之称
每日现宰、新鲜现切
所选羊肉均为每天现宰鲜切,0添加%还原草原风味
原生态内蒙古草原黑头羊
VS
羊鲜参家所有羊肉均选用原生态草原自然生长的黑头羊,每只羔羊都是吃天然牧草,喝无污染矿泉水,所以肉质更为鲜美。
鲜切羊肉、现切现涮
店里有一个切羊肉的明档,当天现宰的黑头羊现点现切,不仅保证了食材的新鲜,更能让你观赏“切肉”秀。
剔肥、切片、摆盘...只见两位师傅一个切一个摆,三下五除二并拼出了一盘盘鲜红诱人的羊肉。也只有最新鲜的肉质+手法纯熟的师傅,才能切出这细薄可透光的羊肉切面!
一人一锅、任意搭配
除了肉好,羊鲜参还讲究一人一锅,吃出个性!秘制骨汤、鸳鸯双拼、西藏冰泉...麻辣鲜香,各具特色的6种口味锅底,你总能找到自己爱的那一款。
“好肉才敢用清水涮”这是羊肉火锅界的行话,敢用西藏5米的冰川水做锅底可见羊鲜参的底气十足。
冰泉锅底最大限度地保留食材的纯粹本味,秘制骨汤锅采用独有的秘制古法配方,一碗下肚,暖心暖胃,浑身舒畅,除了“鲜”字想不到第二个形容词。
肉中人参、款款精品
涮鲜羊肉跟涮牛肉一样,手速一定要快,姿势一定要帅!慢一丢丢都会影响羊肉的口感...要知道羊鲜参家的每一片羊肉现宰鲜切,款款精品。
手工鲜切胸腹肉
它可是羊鲜参家的招牌菜,每日鲜宰、经过8小时排酸处理后直抵门店,手工鲜切才能有这样新嫩的品质,任你如何旋转都不会掉!
不仅鲜,人家还长得美啊!半瘦带肥的胸腹肉,肉中带筋、纹理清晰。一二三四五六七,默数一下就可以吃啦。
第一口一定是鲜嫩,仔细一尝还有点嚼劲,不膻不柴,还带点爽脆的口感,越涮越鲜。
手工鲜切里脊肉
肉中小仙女,说的就是它了!上桌就自带特效,贴心地剔除了油脂和筋络,羊肉片得薄可见光。
选取紧靠脊骨后侧的里脊肉,质地软嫩,厚薄均匀的手切最大程度锁住了肉的细嫩鲜美。而且吃起来不膻不腻,还带一股温柔的奶香味儿,十分惊艳!
自助台十分丰富,十余种酱料供你调配酱碟,安利你标准的北方吃法:香菜+香葱+韭菜花汁+蚝油+芝麻酱,最能提鲜。
吃肉吃腻了,还可以来一碟自助水果中场休息下。
乌珠穆沁羊上脑
上脑是羊身上最嫩的一块肉,大理石花斑透着肉鲜无水的自信。一只羊的身上最多可取一盘,这可是限量版的美味。
轻涮出来,入口软嫩,而且切的不薄,吃起来特别有质感,厚重过瘾!
手工鲜切羊腿肉
羊腿经常运动,肉质紧致浓香的羊腿肉,弹性十足。
手工鲜切,超考师傅刀工,每片的厚度仅有0.2-0.3cm,脂肪的花纹在粉红的羊肉中散开,美得就像一件艺术品。
下锅后久煮不老,吃起来咬感十足~微微蜷缩的羊腿肉装着一小口汤,蘸酱放进嘴里,羊肉的脂香在口腔迸发,这是优质羊肉才有的优良品质!
烤羊肉串
肥瘦相间的羊肉串,肉质细嫩美味,香味十足。好料菌觉得肥肉最好吃,多余的油脂已经逼了出来,只剩弹牙与甘香。一口一个,不撸个五串不尽兴。
也别光顾着吃肉,随心点上几份绿叶小菜清清口,丸子拼盘、各类新鲜蔬菜、豆腐...只要是你喜欢吃的就能“一锅端”。
特别推荐丸子拼盘,牛肉丸爽脆弹牙,鱼丸鲜美,手打羊肉丸里头居然有满满的芋头,酥香鲜嫩,每一种都有不同滋味。
此时来一瓶冰爽的特制饮品就更棒了!吃着羊肉喝着酸甜的内蒙古沙棘汁或是浓郁的内蒙古杏仁露,解腻又接地气!
把大草原搬到了商场内
环境更是内蒙古,到处都有羊的元素。独立的卡座、镂空的隔断,还有墙上挂着的草原油画,营造出舒适温馨的氛围。
在这个满是草原风的地方,大口吃肉才是正确的打开方式,满满肉感的福利快快拿去!