沙棘

注册

 

发新话题 回复该主题

今日靓汤这几种果子一起煲汤,消食化滞 [复制链接]

1#
北京哪家治白癜风医院好 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/

沙棘雪梨苹果汤

主要功效:消食化滞

适用人群:节后消滞需求者。

材料:

干沙棘果10g、苹果2个、雪梨3个、芒果核5g、大枣2枚(3-4人量)。

制作方法:

沙棘果、芒果核冲洗;苹果、雪梨洗净,削皮、切块并去核。锅内加水ml,加入水果、芒果核、大枣,武火煮沸后改文火煮约30分钟,加入沙棘煮5-10分钟即可,视个人口味加或不加蜂蜜,喝水吃渣。

汤品点评:

中秋、国庆过后,总有些吃货一不小心就把自己给吃滞了,之前我们也介绍过很多消食汤水,谷芽麦芽、山楂、鸡内金、鸡屎藤、柚子等等都有。

相对而言,沙棘较为陌生,它是一种野生果子,新疆、青岛等地多见,近年作为一种养生食材出现在大众面前,实际上它也是一种药材,出现在一些中成药里,而且藏药中也能觅见其身影。沙棘,一种酸性小果子,与新鲜的枸杞子差不多大小,颜色偏*暗,小编对其印象最深刻的是维生素C含量丰富,鲜品VC含量是猕猴桃、山楂的3-4倍,但仍略低于鲜枣;只是经过干燥加工之后,VC含量下降较多。一些药物成分研究指出,它所含的沙棘*酮、槲皮素等多酚类较丰富,具抗氧化作用;所含的沙棘油能调节胃肠道消化功能的作用,能促进胃粘膜修复,对消化不良的效用不错。

它同时是一种消食药,其性温,味酸涩,具有消食化滞、健脾疏肝养胃的功效外,还能止咳化痰。配合同样具有消食作用的芒果核,加强了消食效果。节假日肉食进食过多,此汤就选择了苹果、雪梨来清清肠胃,同时因为沙棘酸味强,以水果本身的甜味来中和。

向靓汤姐姐提问

“食在广东”和省中医临床营养科“合体”而成的“靓汤姐姐”已经推荐了好多款靓汤水!各位煲汤的功课做得如何了?是不是还有很多疑问呢?“食在广东”

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题