已飞速发展30多年的烘焙行业似乎褪去了“新奇事物”外衣，变得没那么吸引人了。消费者对新品的麻木感是烘焙品牌流量焦虑的源头，这一现象也渐渐反映出以产品为中心的传统商业模式似乎失去了往日的辉煌。
如今，人们更乐于追随榜单进行消费。“米其林”、“黑珍珠”式品牌以立体且优的品牌形象增加了客户粘度，快速完成了互联网时代商业价值的转化。伴随新信息渠道的成熟，口碑传播更快，指数增长的流量池成为这些品牌的制胜点。而对于烘焙行业来说，原料是品牌形象的起点——原料选择一定程度上代表了品牌坚持，而消费行为也常伴随着“用料好差不了”的主流概念。所以烘焙品牌选择优势原料品牌联动就显得尤为重要。
三品牌与乳品品牌ElleVireProfessionnel?爱乐薇联名出品
「联动原料品牌」已成流量密码。强势原料走入大众视野，烘焙品牌借助原料口碑带货，甚至可以利用原料品牌底蕴和文化帮助自己讲述产品故事，完善品牌形象。那么选择怎样的原料品牌合作是最优解？三个准入原则帮你完善品牌联动合作计划?
第一考量：原料品牌食品安全周期与品质层级
数据显示，新冠疫情后我国消费者对于食安的诉求增长迅猛。近年可溯源、草饲、奶源品质等新概念应运而生，在食用价值之上获得更多的价值成为消费内驱力。同时，高品质原料也为烘焙研发带来更多创意灵感，赋予成品风味特征，打破市场同质化漩涡。
合作关键：品牌故事性与市场口碑
品牌故事是品牌形象的重要一环，拥有动人品牌故事的原料品牌是合作潜力股，能带给烘焙品牌更多的市场效益。高品质品牌会讲故事，运用故事思维记录品牌历程、制造过程的品牌拥有更多忠实粉丝。选择有故事的原料品牌，从原料端开启烘焙产品理念，在提升产品价值的同时获取更多卖点。
一锤定音：双方品牌粉丝群画像高度融合或互补
品牌联动往往寻求两个方向的成果——稳定品牌形象维稳忠实用户；打破固有形象吸纳新粉丝。据innova烘焙市场洞察显示烘焙产品创新将遵循“健康烘焙潮流、纵享烘焙口感”的价值观，从食玩回归食物本源，高端原料品牌将是今后的联名宠儿。
融合以上三点，法国专业乳制品品牌ElleVireProfessionnel?爱乐薇成为今年备受终端烘焙品牌喜爱的合作对象之一。
烘焙品牌喜欢ElleVireProfessionnel?爱乐薇并不让人意外。作为专业乳制品品牌，ElleVireProfessionnel?爱乐薇是品质的代名词，这个成立于年的品牌源自法国诺曼底。卓越的品牌理念是烘焙品牌选择与ElleVireProfessionnel?爱乐薇联名合作的关键，优质奶源、精湛加工技术、前沿产品认知、脍炙人口的品牌价值观都可以有效赋能终端门店，为其带来更多的消费者认可。
在这个自然馈赠之地，ElleVireProfessionnel?爱乐薇一直在寻求尊重自然的饲养方式：小型牧场为主，坚持一年大多数时间室外放养奶牛，有助奶牛产出优质品质的奶源，打造出自然和谐的风味感受，最终制成口感与营养兼得的优质奶油。如今ElleVireProfessionnel?爱乐薇已为全球多个国家和地区的烘焙师带去俘获味蕾的奶油、*油、奶酪以及专业甜品方案。
ElleVireProfessionnel?爱乐薇产品大家族
凭借70余年的专业乳品技术与对原料的苛求，ElleVireProfessionnel?爱乐薇坚持出品四季如一品质稳定的产品，立足传统，坚持创新，与全球厨师共享相同价值：Origin法式本味、Taste臻享品味、Excellence卓越品质、Nature自然和谐，其中最为中国消费者熟知的单品便是爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油——也是大家所熟知的“白塔”，拥抱品牌价值，致力传递源自品牌的不凡价值。
爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油
ElleVireProfessionnel?爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油源自法国诺曼底，选用法国西部优质奶源，诠释“Origin法式本味”的纯粹之处。
优质奶源结合专业乳品技术，和主厨的创意巧思相辅相成，为甜品带来精致饱满风味，实力演绎“Taste臻享品味”的品牌价值。
它有显著打发率，出色的耐酸性和持久度，拥有“Excellence卓越品质”，让烘焙制作者更易完成卓越作品。
同时，这款奶油凭借质朴配方和地道口感，尊重食材的自然香气，诠释本真风味，全方位践行“Nature自然和谐”的品牌主张。
进入中国市场后，ElleVireProfessionnel?爱乐薇超高温灭菌稀奶油已帮助无数烘焙品牌研发者呈现产品灵感，实现美食想象。与此同时，ElleVireProfessionnel?爱乐薇背后的世界专业MOF研发团队，也持续为烘焙品牌提供具有地方特色的产品应用方案。
延续经典品质，立足传统，坚持创新的ElleVireProfessionnel?爱乐薇开启了“TheValuesWeShare”新概念，以历久弥新的品牌理念与影响力赋能烘焙品牌的大动作正在进行。
四月与ElleVireProfessionnel?爱乐薇一起燃动京城烘焙圈
4月初，京城烘焙秀将由高端奶油——ElleVireProfessionnel?爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油承包。这款被中国食客普遍认可的奶油以法国西部的优质奶源和专业的生产技术，适用于甜品制作的各个领域。浓郁独特的奶香和细腻顺滑的质地口感赋予产品更高的口味上限，是无数烘焙师的研发缪斯。
如今ElleVireProfessionnel?爱乐薇带着这款畅销奶油联手京城当红品牌——TIENSTIENS将将、théATRE茶聚场、OURBakery，一起遵循共同的价值理念，强强联手，打造不负春光的创意联名。三品牌研发主厨使用ElleVireProfessionnel?爱乐薇优质奶油，打造出极具品牌特色的早春产品线。
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TIENSTIENS将将-法国甜品里的中式美学
将将——北京重要的法国甜品品牌，执着于法国甜品与艺术美学的融合，先后创造了一系列的法式艺术甜品。
春光正好，本次ElleVireProfessionnel?爱乐薇联手TIENSTIENS将将，甜品师们以这些产自法国诺曼底的ElleVireProfessionnel?爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油，与其他甄选材料融合，以精彩的创意与精湛的技术，呈现春日新品《楼兰》和《白牙峰》。
将将??ElleVireProfessionnel?爱乐薇联名产品
左：楼兰右：白牙峰
楼兰，选择沙漠之果沙棘，以ElleVireProfessionnel?爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油作为风味画布，醇厚浓郁的法式奶香将西域水果风味衬托地更加微妙，让食客回旋于熟悉的「法式本味」与「楼兰风情」之间。
而白牙峰则是还原了乍暖还寒之际最为秀美的阿尔卑斯山女王。为了让日本柚子与草莓的酸甜更为凸显，选择与酸性食材融合度极高且不易出水的ElleVireProfessionnel?爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油。奶油卓越的打发率与细腻的质地更好地体现了水果的风味，在质与味的平衡中让食客沉浸于甜品的「卓越品质」。
中式典藏背后，褪去隆重的外表，奶油带来的温情更加意犹未尽。
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ElleVireProfessionnel?爱乐薇
与théATRE茶聚场一起开启日常仪式感
théATRE茶聚场是一个用茶串联饮、食、艺术的现代生活方式品牌。在这个春日，茶聚场以花为主体，茶为媒介，ElleVireProfessionnel??爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油为主体创作出樱花抹茶（爱乐薇联名款）、茉莉抹茶、茉莉花·柠芝味三款蛋糕，为食客带来清爽的春日格调。
樱花抹茶（ElleVireProfessionnel?爱乐薇联名款）使用%日本樱花调味酱配合显著打发率的ElleVireProfessionnel?爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油制作出轻盈蓬松的裱花，持久的挺立度让这一蛋糕长久保持「卓越品质」，在这个微微回暖的季节造型仍可优雅如初。
théATRE??ElleVireProfessionnel?爱乐薇
樱花抹茶蛋糕
茉莉抹茶以ElleVireProfessionnel?爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油作为底味，法式奶源的浓郁醇厚丰富茉莉花香的茶香，独特出众的奶香和独特茶韵风味结合，完美诠释什么叫做「臻享品味」。
théATRE??ElleVireProfessionnel?爱乐薇
茉莉抹茶蛋糕
茉莉花·柠芝味考验了奶油的耐酸性。ElleVireProfessionnel?爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油可以轻松混合柠檬这种酸性原料，并以极致奶香将青柠的微酸和茉莉清香融为一体，在酸与甜之间，这一缕醇香妙不可言，打造吻合春日气质的「臻享品味」。
théATRE??ElleVireProfessionnel?爱乐薇
茉莉抹茶蛋糕
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ElleVireProfessionnel?爱乐薇
与OURBakery打造食玩感泡芙羊角
曾用脏脏包开启京城可颂热的OURBakery是食玩社交的启蒙者——让食物更好吃的同时也更有趣。
想要在酥脆可口的羊角包基础上创造一款内心纯正浓郁、细腻丝滑的泡芙，就必须搭配品质出众的内馅。OURBakery明显产品泡芙羊角利用ElleVireProfessionnel?爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油在打发率与持久度上的优异特性，打造重达70g的卡仕达酱，这是一款内外兼修，拥有「卓越品质」值得品味的创意产品。
OURBakery??ElleVireProfessionnel?爱乐薇泡芙羊角
想要泡芙羊角更有童趣就在其上覆盖大量白巧克力和奥利奥饼干碎吧！初尝酥脆可口，之后感受来自奶油营造出的细腻口感，ElleVireProfessionnel?爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油出色的稳定性，让这一美味口感久久萦绕，值得回味。同样的「卓越品质」碰撞多元化的制作方式与灵感更让惊喜加倍。
OURBakery??ElleVireProfessionnel?爱乐薇奥利奥泡芙羊角
ElleVireProfessionnel?爱乐薇将远在法国西部的奶源带入到中国，坚定地传递真正的美味理念，与众多烘焙品牌和研发者一起制造美味惊喜，一起带给消费者更多享受瞬间。与全球厨师共享相同价值——“Origin法式本味”、“Taste臻享品味”、“Excellence卓越品质”、“Nature自然和谐”。
这样的ElleVireProfessionnel?爱乐薇，你get到了吗？
来ElleVireProfessionnel?爱乐薇
联名店打卡获惊喜品牌礼
今年四月与ElleVireProfessionnel?爱乐薇一起获取美味瞬间吧～联名活动期间，在北京合作门店购买联名款产品即有机会获得ElleVireProfessionnel?爱乐薇品牌限定冰箱贴哦！赠品数量有限先到先得哟～
TIENSTIENS将将：4月1日～6月30日
théATRE茶聚场：4月1日～5月31日
OURBakery：4月7日～6月30日
