钱江晚报·小时新闻通讯员汤婕
诗人笔下的沙棘，是顽强不屈的“代表人物”。它起源于地质运动的冰期和间冰期，经过亿万年严酷的自然选择，仍以其超凡的生命力傲立于世，被誉为植物中的“生命之王”。
对于北方长大的人们来说，沙棘是儿时难忘的零食，小小的，金黄金黄的，令人垂涎欲滴。小心地避开尖刺，摘一颗放到嘴里，酸中带着它独有的香味，让人难以忘怀。
沙棘也是一味常用药材，为胡颓子科植物沙棘的果实。
在我国华北、西北、西藏、云南等地均有分布，为常用蒙、藏药，含有极高的维生素，每克鲜果中维生素C的含量就高达到1毫克。
图片来源：视觉中国
沙棘药材果实呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。表面橙黄色或棕红色，皱缩，基部有短小果梗或果梗痕，顶端有残存花柱。果肉油润，质柔软。
沙棘性温，味酸、涩。归脾、胃、肺、心经。具有止咳祛痰，健脾消食，活血散瘀的功效。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、胸痹心痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。
现代药理学研究表明，沙棘可增强免疫力，抗胃溃疡，调节血糖，降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠心病等作用，用量为3～10g。
近年来，除药用外，人们还开发出多种沙棘食品，如沙棘汁，沙棘果干，沙棘茶、沙棘酒等。
医院中药药剂科梁艳君主管中药师就为大家来介绍几种沙棘的食用方法：
沙棘汁
原材料：沙棘鲜果，糖或蜂蜜。
做法：沙棘果洗净榨汁，加柠檬汁数滴，亦可加入少许食盐，再视个人口味，加入适量白糖、糖浆或蜂蜜；切勿煮沸，否则将失去绝大部分活性物质和维生素，如切实需加热饮用，需严格控温在80℃以下。
功效：沙棘汁含有极丰富的维生素C，有“维他命宝藏”之称，常饮此汁，能增强人体免疫功能，活血降压，降低胆固醇，防治冠心病。
图片来源：视觉中国沙棘酒
原材料：鲜沙棘果克、纯粮酒0克。
做法：将沙棘果去杂清洗，沥水，和酒一同放入坛内，锁盖，泡10日后即可饮用。
功效：沙棘酒能活血化瘀，降血压，消喘止咳化痰，健脾养胃，清目消炎。适当饮此酒，能壮身健体。
图片来源：视觉中国沙棘菊花枸杞茶
原材料：沙棘果3克、菊花5克、枸杞6g,泡茶代饮。
做法：先把菊花枸杞和沙棘用热水泡一下（不要超过80度），然后放到漏网里面，冲洗干净，再放入杯中，加热水，盖上盖子闷10分钟后即可饮用。
功效：沙棘偏温性，具有止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀的作用；菊花性微寒，具有疏风散热、清肝明目的作用；枸杞有滋补肝肾、益精明目的作用。常饮此茶，对于咽喉不适、咳嗽有痰、头痛眩晕、多泪等症都具有一定的缓解作用。
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