TUhjnbcbe - 2024/5/11 17:26:00
人说山西好风光，表里山河药茶香。独特的生态环境孕育了丰富的药用资源，悠久的人文历史延续着不朽的养生文化。千百年来，勤劳智慧的三晋儿女行天地正道，引百草入茶，口传心授，循制茶古法，以药制茶，化药为茶，创造了独具魅力的山西药茶。年3月20日，山西药茶发布会召开，隆重推出“山西药茶”这一省级区域公用品牌，同时由振东集团牵头成立“山西药茶产业联盟”。“把药茶产业作为农业转型发展和农民增收致富的全新引擎，对联盟而言，不仅是一份沉甸甸的责任，更是一项光荣伟大的事业。”山西药茶产业联盟理事长李安平掷地有声，“要让这些‘草’变成脱贫致富的‘金枝玉叶’，振东人责无旁贷!”事实上，作为一个新型产业，山西药茶没有可借鉴可复制的道路，只能在探索中前行。科学技术是引领产业变革发展的关键，而擦亮山西药茶这张名片也离不开过硬的研发实力。除了聚拢上下游企业之外，振东集团依托自身优势，还牵头成立了山西省药茶产业技术研究院，在集团内部成立药茶部，外聘药茶技术专家带队药茶科研团队，对药食同源的中药饮片进行药茶拼配实验，同时建立药茶质量体系，把握产业发展的标杆与方向。这些药食两用的植物叶(芽)、花(蕾)、根茎、果(实)被采用为原料，经过处理、炒制、发酵、提取、成形、稀配、灌装等环节，制作成兼具药的功效、茶的味道的药茶产品。透过振东科技中心三楼明亮的落地玻璃，可以看到研发人员专注地忙碌着。这里是药茶研发的大本营。“目前我们已经开展了近80种药茶产品的研发，成功开发了18款产品，此前推出的蓝莓桑菊茶得到了消费者的良好反馈。当时专家们依据中医君臣佐使理论确定了组方，又结合临床专家意见，反复进行调试配比，经过2个多月才最终推出这款产品。”药茶项目部总监张贻杨介绍，“我们在确保茶的味道上投入了大量精力，这是必须的，也是值得的。”得益于“与民同富、与家同兴、与国同强”的企业价值理念，振东集团上下把承担社会责任当成使命。在位于平顺县的振东药茶车间，两侧种满了黄芩，新铺的绿色地面完美烘托出“药茶”主题。越往里走视野越开阔，杀青机、萎凋槽、干燥机、揉捻机等机器设备整齐排列。“这个车间主要进行单方叶茶的生产，这个过程很复杂。先要采摘药茶鲜叶，然后在萎凋槽中经过控温控湿，加快鲜叶水分散失，再进行揉捻、解块、发酵，最后提香、干燥，最终形成散茶包装成为成品，这其中任何一个环节都马虎不得。”技术部经理赵艳颇为认真地说。顺着干净的水泥路面，走进初加工车间，周边大片的连翘像是要把它“拥”住一般，紧紧地围在两侧。右面墙上“中国富，农民必须富”的红色标语格外醒目，寓意做好中药材产业，就是为百姓谋福祉。连年来，振东集团投资5.5亿元在平顺县建立了50万亩的中药材种植基地，使传统的中药材种植在平顺实现规模化、产业化。而“山西药茶”这一原创特色优势品牌的崛起，势必会成为助力农民增收，破解农业转型发展的重要突破口。“前不久我采收连翘叶给公司做茶，活儿轻挣钱还多。”说这话的是平顺县东寺头乡桑家河村的贫困户金保全，他仅靠采摘野生连翘叶，一个月挣了多元。50多岁的他大半辈子一直守着家里的几亩山地过活。自从知道了连翘叶能做茶，金保全就来了精神，原先漫山的连翘花只是单纯好看，如今不一样了，他瞅着连翘黄花似“黄金”。年5月10日，总投资达3.2亿元的振东集团药茶产业园奠基，这标志着山西药茶量化生产正式启动，山西药茶发展驶入快车道。新增设备及检测仪器台(套)，新建生产车间平方米，新建原辅料、包材、成品库平方米……项目建成后，预计销售收入11.5亿元，解决就业人数余人。“发展药茶产业，关系到山西药材资源综合利用，关系到贫困地区人民脱贫致富，也关系到山西转型发展的质量。振东一定全力以赴，不达目标誓不休。”李安平坚定地表示。目前，山西药茶产业联盟正稳步推进标准化种植基地建设、成立技术专家委员会、研究制定药茶标准、搭建信息平台、运营公用品牌等重点工作，形成了龙头企业领航、产业上下游抱团闯市场的全新格局。未来，依托药茶产业联盟，山西将向着全国药茶产品研发新高地、生产聚集地、加工企业孵化地和流通集散地迈进。连翘、黄芪、沙棘等这些千年的植物，它们的叶、花、根、果最初是治病解毒的良药。如今，经过山西人的双手，也将变成一道道药茶，继续赐福于人类，为农民致富奔小康增添新门路，为健康生活增添新希望。(图片由振东集团提供)