沙棘

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TUhjnbcbe - 2024/8/11 19:43:00
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这些年不断有野果子被拿到市场上售卖,但很少有得到广泛认可,哪怕是人们投入种植也都惨淡收场。野果子之所以长时间以野果的状态存在,必然有一些缺点,让人难以接受,所以销售不如意,不能创造收益也就少有人愿意种植,比如桃金娘、金樱子、羊奶果、酸藤子等。尽管这些野果子是很多人儿时的回忆,现在仍愿意花钱购买,但其实会购买的次数也不会多,毕竟桃金娘吃多了便秘,羊奶果太酸,酸藤子个小果肉少,都适合尝鲜。

不过,近几年也有不少水果被炒作而走红的,而被炒作的往往都是有噱头/卖点,野果子一般都是被制作成某种食品或是作为原料,再加上它的特性来宣传一波,就像主打维C的沙棘汁和刺梨汁、号称滋补的桃金娘酒和金樱子酒,都能带动一波销量。与此类似的还有主产于南方的余甘果,又称油柑、滇橄榄,但它与柑橘、橄榄一点关系没有,如果硬要说有,那就是它们都是水果。

余甘果在南方分布广泛,尤其是在福建、两广、云南等地有不小的名气,果子入口苦涩,再嚼甘甜,是很多南方人小时候都爱吃的水果,但是它很少有人会种植,野生状态的很多,所以也被很多人归结为野果的一种。一般直接吃余甘果的人比较少,大多数做法是腌制,这种做法流传甚广,而且余甘果营养价值高,含有多种维生素、17种氨基酸、以及钙、磷、钾等微量元素,还具有生津止渴,润肺化痰等功效。

因此余甘果在一些南方省份很受欢迎,但偏偏市场需求量不大,而且余甘果还很高产,往年有人收购的地方一斤5、6元,但没有人去收购的地方占多数。

今年初,余甘果因为一款“霸气玉油柑”的饮品而走红,之后很多饮品店都纷纷推出相似的产品,使得余甘果的市场需求猛增,产地的收购价格一度达到了25元一斤,一些野生的余甘果都被扒个精光。而走红原因则是余甘果被炒作成能减脂、刮油的利器,本身饮品就已经成了当下人们饭后闲暇时的标配,结合了余甘果的这些特性的茶饮,受到了想要减肥,又嘴馋的人群的喜爱,甚至成了那段时间每天都要喝的饮品。

其实余甘果的这些功效早就被人发现了,比如《本草纲目》中对余甘果的描述有“久服轻身”,而商家们则是将其转化为减脂、刮油,成了减肥的利器。虽说这些说法并非空穴来风,但指望饮料来减肥,不如其他被论证过的方法来得可靠,而且余甘果这些被炒作点,并没有经过科学验证,至于“久服”又是多久呢。

或许如今余甘果热度消散就是个很好的说明吧,走红一段时间后,很多人发现跟自己臆想的不一样,根本没有宣传的那种作用,于是慢慢就放弃了这类饮料。

随着热度的退去,余甘果也回归了初始价值,如今在产地的收购价格回到了一斤5元左右,仍然是以蜜饯、药用、腌制水果等为主要的市场需求,需求量也没有年初的那种热度。

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