文
Foodaily每日食品LyraLiu
过去一年多来，西梅、沙棘等果汁持续风靡市场，它们在社交媒体上拥有自己的专属昵称，如西梅汁被称为“噗噗果汁”，沙棘汁也被赋予“越喝越美”的名号。多家饮料企业也借势推出相关产品，销量可观。
扒一下这些走红的果汁，不禁让我们想到之前曾介绍过的可果美番茄汁。借番茄红素这一成分，可果美将番茄汁“转型”为功能食品，通过宣称“番茄红素增加好胆固醇(HDL)水平”这一核心健康价值点，让消费者对于番茄汁的健康效果有了更清晰的认知和更高的信任感，番茄汁自此一改之前销量低迷的状态，销售额大幅增长。
可果美番茄汁的翻红，是以优势核心原料为中心+明确传达功能价值点，让果蔬汁的“健康价值”更加具象化，通过成分功能宣称和消费者健康焦虑的匹配，给消费者一个明确的购买理由，才驱动了销量增长。
而西梅、沙棘、蓝莓的走红，思路与其类似，也是用消费者焦虑的健康问题去做功能点的描述。消费者对于健康问题的