农村不仅野菜丰富,而且各种野果也很多。如野榛子、野核桃、野沙棘等在山林里、山坡上很是常见。每当夏秋季节野果成熟的时候,孩子们便可吃到自己最喜欢的野味。因为野生所以不受任何人的管束,只要你想吃到便可放心地采摘。但由于产量很少,所以即使到了季节,也未必人人都吃得到。比如下面的这几种野果,先别说吃没吃过,估计见到的人都很少。那么到底是什么野果这么神秘呢?接着笔者就带着朋友们一起来看看吧。
熟透的豆梨子第一种豆梨子,因长相像如初结的小梨子而得名,一般在农村杂草丛生的荒坡比较常见。豆梨树不同于梨树的地方在于只结貌似小梨子的山楂大小的果子,因为这种树没有经过嫁接不能结出真正的梨子,实际上也算不上真正的梨树,只能称之为梨树丁子。豆梨子树和梨树一样每年春天开花结果,花开白色或粉红色,秋天果实成熟,但成熟的时间相对来说比梨子要早些,而且同一棵树上的果实因为日照影响成熟时间也不尽相同。野生豆梨子产量不高,每棵树也就结那么几斤,所以每到成熟期,便很快被采摘干净。即使果实不完全成熟,也不要紧,只要把它们采摘下来放在袋子里捂几天,就能吃了。豆梨子酸甜爽口,野味浓厚,营养丰富,不仅孩子们喜欢,也很受大人的青睐。
果肉饱满的耨李儿第二种耨李儿,此树在野草茂盛、土壤湿润的荒坡,土层深厚的沟壑两边较为常见。如枸杞树那样成堆成簇生长,树干较小纤细,其实也不能称它为树,最多只能叫做耨李儿秧子。春天开花,花开白色,枝条成串成串的结果子。七八月份雨水充沛时,开始成熟,果实也如樱桃般大小,但成熟期较樱桃晚。熟的耨李儿果如樱桃一样红红地缀满整个枝条,果肉饱满多汁,美味香甜。因为果实太少,所以能吃到应该是很幸运的了。
野山杏第三种山杏,农村的山林里、沟坡上较为常见。一般单株生长,成片成片存在的很少见。山杏的开花结果和家杏没什么区别,所不同的是山杏一般较小,果肉较薄,成熟较晚。当家杏都已经光光的时候,山杏才开始成熟,远不如家杏那么香甜,大多数味道酸苦,却很开胃口。少数味道鲜美,比家杏还受人欢迎,集市卖价很好,因为产量不多,却很少有人能吃到。当然普通的发涩的那种山杏较多,但没人喜欢,一般情况下,人们将这种难以下咽的采摘下来卖杏核子。
野山枣第四种山枣,对于生活在农村的人们来说,见得最多的就是山枣树,因为无论在山坡、荒地、田野、地头还是山里,枣树到处可见。随你怎么剔除都没用,因为这种树生命力极强,只要有根便很快又生长起来。不过人们对它却恨不起来,因为它的用处很多,不仅山枣能吃,山枣树也能用于烧饭防护院墙。每到秋天,漫山遍野的山枣尽收眼底,红的、绿的、酸的、甜的、酸甜的种类繁多,野味纯正可口,很是诱人胃口。这时只要去荒坡溜达一会儿,便能采摘一大堆,这是小孩子们最爱做的事。
熟透的野山枣野果种类繁多,这里提及的不过是几种特殊的果子,很多农村长大的朋友们都曾经吃过。当然现在这个季节在农村也许能够碰到类似这样的野果,这些大自然的恩赐你都见过吗?你还知道哪些特别的野果呢?欢迎留言交流。