沙棘是世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种。沙棘不仅本身就能吃，还可制成沙棘汁、沙棘油、沙棘原浆、面膜、保健品等。
沙棘籽油作为保健食品原料，在抗氧化、抗疲劳、护肝、降血脂等方面有很大用途。沙棘籽油是多种维生素和生物活性物质的复合体。它能够滋养皮肤、消炎杀菌、还具有促进新陈代谢的作用。沙棘籽油对皮肤具有一定的修复作用。它可以促进上皮组织细胞再生，保持皮肤的酸性环境。是美容护肤的重要原料哦。
沙棘的营养成分和功效
对免疫系统有很明显的功效：沙棘总*酮能够清除体内自由基，提高人体免疫功能；维生素、类胡萝卜素等不饱和脂肪酸能够促进机体的新陈代谢，促进组织细胞再生。
沙棘对身体有哪些好处？
沙棘的上述营养成分赋予沙棘特定的养生功效。其所含的*酮和不饱和脂类物质，能帮助身体清除自由基分子（会损伤细胞的分子），有助于降低血液粘度、抑制血小板过度密集、软化和清理血管。此外，沙棘还有以下几种作用。
1.缓解疲劳、防止失眠
沙棘中所含丰富的维C可以提高大脑的活力及大脑的耐缺氧能力，可缓解疲劳。沙棘茶中的咖啡碱比一般茶含量要低，可降低中枢神经兴奋，有效防止失眠。
2.纤体护肤
沙棘中的总*酮能促进血液循环及新陈代谢，在脂肪代谢中控制脂肪合成，从而能起到一定的减肥作用。
而沙棘富含的多种生物营养成分对护理皮肤、防皱抗衰也有很好的作用，也可用于治疗特应性皮炎。
3.润肠通便、延缓衰老
当代压力山大的生活当中，很多人都有便秘的困扰。便秘导致肠壁对滞留肠内*素的吸收，长期便秘，易使人体衰老，也是结肠癌，痔疮等病的诱因，研究表明，沙棘叶中有维E、维C、SOD（超氧化歧化酶）能抗氧化，清除体内的自由基。
4.缓解眼睛干燥
沙棘中的维生素A和类胡萝卜素等对促进眼睛健康至关重要，有研究认为沙棘可以用于缓解眼睛干燥。
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