沙棘是药食功效最全的树种
沙棘是地球上生存达2亿年的药食两用的古老树种，其耐贫、耐脊、耐寒冷，在沙漠和高寒地区兼能生存，是世界植物群中被公认的Vc之王，含有多种维生素、微量元素、氨基酸和生物活性物质（植物臻品，神奇果王）我国是世界上沙棘医用记载最早的国家，公元八世纪的藏医巨著《四部医典》记载，沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阳、升阳、健脾养胃、化瘀止血、消炎止痛的作用。我国古代藏医和蒙医将沙棘用于止咳、平喘、活血化瘀等。沙棘浑身都是宝
沙棘起源于万年以前，沙棘全身都是宝，其根茎、叶、花、果中含有生物活性物质达多种，包括丰富的蛋白质、维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等，其中维生素C最为丰富。沙棘果中VC含量为—mg/g，最高可达—mg/g，沙棘的维生素C含量是猕猴桃的2—8倍，苹果的20—35倍；另外，富含锌、铁、钾、锰、铜等物质，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，非常容易被人体吸收；人体必需8种氨基酸的含量既高又全面，各种氨基酸比例与人体所需比例非常相似，另外，含有丰富的多糖、亚油素、沙棘*酮、不饱和脂肪酸和卵磷脂。氨基酸和蛋白质
与其它植物鲜果相比，沙棘果的蛋白质含量相当高。沙棘果肉中蛋白质含量为2.89%，果汁中蛋白质含量为0.9%-1.2%，种子的蛋白质含量为24.38%。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，所含氨基酸总量约为11%，所含各种氨基酸比例平衡，易吸收。氨基酸可以调节中枢神经的兴奋与平衡，提高睡眠质量，具有养血、补血、通畅血脉的作用。维生素C——维持生命的基本物质
沙棘中的维生素C含量能充分满足人体的需要，每g沙棘果汁中含维生素Cmg-mg。维生素C是人类维持生命的基本物质，能帮助胶原蛋白的合成，胶原蛋白对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；能预防坏血病、牙龈萎缩、出血和动脉硬化；保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害；预防贫血；保护细胞、解*，保护肝脏；提高人体的免疫力等。β-胡萝卜素——抗氧化、预防癌症
沙棘中的β-胡萝卜素的含量比葫萝卜还要高，其生理作用是葫萝卜的2倍，它以叶绿素的形式存在于沙棘果中。具有预防夜盲症、骨质增生，促进雌雄生殖细胞发育，保护上皮细胞生长与分化，防止腺体萎缩，预防肺癌的发生。对宫颈癌、卵巢癌、食道癌、喉癌、口腔癌和鼻癌也有预防作用。维生素E——抗脂质过氧化
沙棘果实中的维生素E在果树植物中居首位，每g：新鲜成熟果实中含有维生素E2.5mg，果汁中mg-mg，果肉油中－mg，种子油中－mg；每g：沙棘油中生育酚含量为.9mg、麦胚油.5mg、玉米油为34mg、豆油为7.5mg、红花油为3.25mg。维生素E具有保护生物膜，抗自由基和抗脂质过氧化，提高免疫功能，促进肝细胞解*，降低脂肪，预防动脉粥样硬化，延缓衰老、预防褐斑，保护神经系统和预防贫血等作用。*酮类化合物——还原被氧化的维生素C
沙棘*酮具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，预防维生素C受到破坏。*酮类的活性可以对机体中的维生素C起稳定作用，而且，还能把被氧化的维生素C重新还原过来。具有抑制动脉粥样硬化，降低血胆固醇水平，使甲状腺功能亢进恢复正常，以及抗炎等作用。油和脂肪酸——缓解抗生素和药物*性
沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪酸，其各部位的含油量为：果实2%—5%，果肉含3%—9%，种子含9%—18%，叶子含1%。沙棘油脂肪酸类的活性成分多达多种，主要的脂肪酸有：油酸、亚油酸、亚麻酸、月桂酸、棕榈酸等。脂肪酸具有缓解抗生素和其它药物的*性作用，能保护肝脏。这些都属于不饱和脂肪酸，可以降低血脂，软化血管，预防动脉硬化。转载自“网络”，如有侵权请告知！
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