吃沙棘，之所以能够很好的改善睡眠，其中的秘密就是沙棘中含有大量的“情绪调节素”五羟色胺（5-HT）！
专家研究发现，沙棘的果实和树枝的皮含有的五羟色胺，对神经系统的正常运转起着重要的作用。
五羟色胺（5-HT），能够调节紧张情绪，激活性腺功能，通过增强神经系统功能与精神活动状况的稳定性，缓解神经衰弱、失眠、烦躁便秘等症状，有效预防老年痴呆，脑萎缩症状。
血清素，也称为5-羟色胺（5-HT），是一种神经递质，为你的脑细胞，神经和胃肠道的健康运作所需的化学物质。血清素是在大脑中合成，并调节睡眠，体温，肌肉收缩，记忆，学习，情绪，食欲和血液凝固。在低的人血清素水平，增加血清素的量可以减少几个障碍的症状。提高血清素的水平太多，但可导致血清素综合征，一种潜在的威胁生命的情况。
一旦被吸收到循环中，部分5-HTP行进至脑，在那里它被转换成快乐“化学信使，血清素（5-羟色胺或5-HT），这有助于调节情绪，行为，食欲，睡眠和脉冲控制。血清素的低水平与抑郁，失眠，焦虑，经前期综合征，狂饮-进食障碍，纤维肌痛和偏头痛有关。补充供应5-HTP可能有助于克服增加血清素的合成这些条件。
5-羟色胺水平低低血清素水平都与各种各样的情绪和行为障碍，包括抑郁，焦虑，自杀行为与强迫症有关。
5-羟色胺还能增强记忆力，并能保护神经元免受“兴奋神经*素”的损害。因此充足的5-羟色胺确实能在老化过程中防止脑损害发生。
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