沙棘之所以有这么神奇的功效，与沙棘所富含的各种营养活性物质有密不可分的关系。很多人都知道沙棘富含种对人体有益的营养活性物质，但是具体是哪些呢？这些营养活性物质相对应的作用又是什么呢？
沙棘富含的种活性物质按性质可分为14大类，其功效各有千秋。
1维生素沙棘富含VA、VB、VC、VE等15种维生素，远高于其他蔬果。可以补充各种维生素，对因维生素缺乏引起的各种病症有很好的改善作用。
2脂肪酸类沙棘富含棕榈酸、亚油酸、亚麻酸等22种脂肪酸。而脂肪酸对炎症、溃疡糜烂等肠胃疾病具有防治作用。
3有机酸类沙棘含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸等多种有机酸。可以缓解酒精、抗生素及其它药物的*性。对酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。
4类胡萝卜素沙棘含有β—胡萝卜素、蕃茄红素等40多种类胡萝卜素。类胡萝卜素可以祛除自由基，强化免疫系统，增强抵抗力，预防癌症；保护视力。
5甾体类沙棘含有熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇等26种以上的甾体类。这些活性物质可以抗氧化、清除自由基、延缓衰老、抗癌，对艾滋病*也有抑制作用。
6酚类沙棘含有原花色素、熊果酸、香豆素、儿茶酸、阿魏酸、茶多酚等多种酚类。酚类可以杀灭细菌和病*、治疗呼吸道感染、糖尿病，还具有抗癌功效。
7微量元素沙棘中富含有Cu、Fe、Mn、Zn、K、Ca、Na、Mg、Se等多种微量元素。这些微量元素参与酶、激素、维生素等生物大分子的构成，可以调节人体代谢。
8氨基酸沙棘含有18种氨基酸，包括成人必需的八种氨基酸。这八种氨基酸是免疫细胞、抗体、补体等成分，可以调节各器官生理代谢，增强免疫力等。
9脂类沙棘中富含磷脂、卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、胆固醇、麦角因醇等42种脂类。这些脂类是构成细胞膜及神经组织的成分，具有降低糖尿病的发病率的功效。
10*酮类沙棘富含槲皮素、异鼠李素、山奈酚等36种*酮类物质。*酮类活性物质可以抗氧化，清除自由基，可以阻止细胞退化、衰老，提高免疫力。
11挥发油类沙棘富含烷烃类、烯烃类、醛类等多种挥发油。挥发油类活性物质具有促生长、提高免疫力、抗氧化，治疗消化道疾病等作用。
12糖类沙棘富含脱氧核糖、鼠李糖等多种寡糖与多糖。沙棘富含的糖类活性物质具有抗血凝、抗病*、抗肿瘤，诱导癌细胞凋亡等功效。
13蛋白质沙棘富含SOD、过氧化物酶等多种蛋白质。蛋白质活性物质是免疫细胞、免疫球蛋白、抗体、生长素成分，具有调节新陈代谢、促进体液酸碱平衡的作用。
-羟色胺沙棘中富含5-羟色胺（5-HT、血清素）。5-羟色胺具有抗辐射、抗癌的作用。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇