薏苡仁即薏米，除了是我们生活中的粮食外，它还是一味中药。作为中药的薏苡仁味甘淡，性凉。归脾、胃、肺经。具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。现代研究表明，薏苡仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，可有效改善水肿现象，而且薏苡仁热量比较低，同时含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积*素。
毛豆毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
大蒜大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。
胡萝卜现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
最后沙棘年国家卫生部就把沙棘列入了既是食品又是药品的物品名单研究表明，沙棘能够降低血清中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）含量，以降低总胆固醇（TC）效果最为突出（P0.01）。同时有升高高密度脂蛋白（HDL）和红细胞变形性的趋势，沙棘能够降低高脂血症损伤平滑肌肉细胞内增高的过氧化脂（LPO）含量，减轻细胞膜的损伤，保护细胞健康生长。沙棘富含有大量的维生素E不但可以降低血液中脂质同时具有一定抗氧化，提高红细胞变形性改善微循环等多种作用预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇