每个节日都是相聚的理由，每一份浪漫都值得被铭记。把每天的日子都过得充满诗意、无比温柔，最好再赋予它浓浓的仪式感，不管是和家人朋友聚会还是情侣约会，都要好好享受生活。帝都这5家拥有着美味+颜值的仪式感餐厅，你去了吗？
01
蘭頌
精致而优雅
自年6月开业至今的蘭頌餐厅已成为北京备受瞩目的高档精致餐厅之一，正如她的法语名字“laChansonniere”（女歌唱者）一般精致优雅。“蘭”若君子，如切如磋，如琢如磨，代表了谦谨自律、不断探索创新的精神；“頌”者为歌，赞美生活，赞美自然。蘭頌希望借美食传递美好的生活体验和传播可持续发展的现代健康环保生活方式。
蘭頌的环境设计采用了现代极简风格，行云流水般的线条营造出高雅的享食氛围，纯白空间避免了具象繁复的装饰，可以令食客把更多的注意力集中到美食和与身边人的交流与沟通上。蘭頌的菜单也采用了极简设计，菜品以单个主要食材命名。
主厨菜品推荐
白芦笋
WhiteAsparagus
NiyaYolk｜CheeseFoam｜Spinach
将白芦笋刨成薄片，如同晶莹的丝绸，突出了其最本真的清鲜与脆嫩，时令的本地有机绿色蔬菜和来自云南的菌菇搭配炒制成为鲜味的注解，温泉蛋和鹰嘴豆泥则为这道菜品加注了更为丰富的口感和层次，带着焦香的*油脆片，完成了让菜品更为丰富饱满的点睛之笔。
鸭
Duck
Foiegras
Fig
鸭肉则经过精心调配的香料香草油浸渍熟成两周，蒸制后晾凉切块，与红酒肥鸭肝批一起与无花果鸭肉高汤水晶冻叠放，是一道香气饱满、层次分明、回味悠长的冷食菜品。
扇贝
Scallops
Joselito
BlackOlive
Sake
鲜活的扇贝肉加上60个月陈年的伊比利亚小何塞火腿粒和低温干燥后香气更加丰富的混合干香草碎，通过炭烤的方式展现食材最本真自然的鲜甜肥嫩，一点点黑松露让这道菜品味道更加丰盛饱满，用扇贝肉经过科学地处理后干燥做成的香酥脆壳丰富了菜品的层次，鲜艳的花草提示着这是一道不可错过的美馔。
餐厅地址
??北京市朝阳区将台西路2号院盈享空间2号楼一层
营业时间
?周一至周日11:30–22:00
联系电话
??
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02
京兆尹
感受爱的料理
京兆尹提倡“乐·和”生活与“慢食”文化，崇尚本源、有机、纯净、自然。蔬食源于爱，故称之为“爱的料理”。食材的选择，依照节气养生，遵循自然，不时不食，食材以野生为主，半野生和有机为辅。
以五行五色养生之法，体现出厨师的健康蔬食艺术创作与精益求精的匠人精神。蔬食，不仅是实践低碳的环保生活方式，更是一种爱的行动哲学，是慈悲高雅的文明生活态度。
主厨菜品推荐
孔泰时果山药卷
由脆皮塔壳包裹温县铁棍山药和海苔锅巴，佐以桂花话梅酱点缀，法国勃艮第孔泰芝士口感浓郁饱满，再搭配上薄荷利口黑莓、松茸海苔脆和脆爽萝卜，口感酥脆、口味咸香，海苔味儿浓郁，最后缀以自制的山楂皮卷芒果条，感受萦绕在舌尖上的自然芬芳。
鲜桃仁美人米
盘中白色颗粒为美人米，它为水生草本植物，在江浙一带也被称为鸡头米，在中药中称为芡实，具有健脾祛湿的功效。京兆尹选用产自苏州南塘的美人米，臻选茶油烹制，口感软润弹糯，清香扑鼻。
缤纷有机鲜蔬珍
精选当季有机时蔬及各种珍贵菌类，以质精、丰富、多样的品种为特点，所有食材均未经过加工、烹饪、调味，保留了食材本源、自然的真味，充分体现了京兆尹所提倡的本源、自然、健康的烹调理念。
餐厅地址
??北京市东城区五道营胡同2号
营业时间
?周一至周日11:00–22:00
联系电话
??-
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03
涵·Kan
匠心美味的诠释
新鲜的顶级食材、甄选的精品佳酿、严谨的匠人精神以及颇具格调的设计，塑造了京城专业日料先驱的涵·KAN餐厅。
餐厅在时尚的氛围中融入了无数精妙的设计细节，或以出挑的设计彰显别具一格的风范，或以美食美酒的非凡搭配尝试达到一个更饶有趣味的境界。
看着郭主厨在板前流畅熟练的料理，很是享受。他不喜欢墨守陈规，每次来都有不一样的呈现。开胃小菜非常精致，巧妙融入了主厨的心思，每一样都很有创意。露杰鹅肝配扇贝海胆，打开了整个味蕾。味蕾被打开以后，品味刺身的鲜美再好不过。来自日本高知县的蓝鳍金枪鱼十分鲜美，每一口都是享受。
主厨菜品推荐
强肴的龙虾藜麦烧
这道菜的口感非常出彩，Q弹嫩滑的龙虾肉，搭配口感脆爽的藜麦别有一番风味。
炭烧A5西冷
炭烧A5西冷的火候做到了极致，肉质极佳，一口咬下去鲜嫩无比，牛肉汁水饱满，有在口中爆汁的感觉。
餐厅地址
??北京市朝阳区丽都花园路5号东方金融中心二层
营业时间
?周一至周日11:00-14:00;17:00-22:00
联系电话
??
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04
A01（北京坊店）
鸡尾酒与法餐的完美碰撞
来自深圳的威士忌鸡尾酒吧品牌A01在北京坊开设的旗舰店，拥有平米的空间，以帝都招牌式的明*琉璃瓦铺设墙面，又留方隅的透窗，可以将远处高楼大厦映衬下的胡同旧景收于眼底，夕阳下别有一番风情。
待夜幕降临，灯光晦明，餐厅中央是北京最大的悬空吧台，宛若空中酒阁，让人欲登高一醉。作为以鸡尾酒起家的法式餐厅，A01历经一年，终于将鸡尾酒X法餐从概念呈现在到了杯盘之中，让人耳目一新。新菜单以冷头盘、热头盘、主菜和甜品，分别对应不同的推荐鸡尾酒款的套餐形式推出，更强调法餐的节奏感和完整性。对应的鸡尾酒也遵循了起承转合的次第感，并且秉承了A01杯盘之间味道关系的理念。
主厨菜品推荐
鹅肝×红中之红
鹅肝肥美，配上榛果，繁复的饱和感随脂溢润唇齿，莲雾爽脆，梅子粉和番石榴汁略调味打成酱汁，缀一牙紫苏叶，立体，饱满，盘中已经容不下多余的莺莺燕燕。
鳌虾×阿多尼斯（仅限XTable套餐）
整套菜单里唯一一道没有配鸡尾酒的菜，新西兰鳌虾肉被蒸腾的酒气桑拿得半生微熟，鲜甜之余还滋润着雪莉和味美思的中复杂的草本风味。盘中以酒代汤，杯中以汤置酒，玩了个调转乾坤的俏皮。
体验过鸡尾酒和法餐的组合之后，如果还不够尽兴，可以移步悬空吧台，体验升级版的手工鸡尾酒。吧台上酒款与菜单上完全不同，根据客人对味道的细腻要求进行订制。
餐厅地址
??北京市西城区廊房头条北京坊西区9号楼3层
营业时间?周一至周日11:30-14:00;17:00-02:00
联系电话
??-
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05
闹公馆NowMansion
奢华中体验古典美
位于北京市朝阳区百子湾的闹公馆，名字取“闹中取静”之意，公馆的环境致力于还原18世纪欧洲古典贵族家庭的精致生活：目之所及皆为古董，手之所触极尽奢华。
闹公馆有着独创的甜品正餐形式：每人一套Setmenu，整套菜单的主角都是甜品。独创的甜品正餐和包场式体验让这里成为制造仪式感和庆祝纪念日的不二之选。
闹公馆用独一无二的环境和服务、食材无上限的匠心美味、不被打扰的私密性、最具仪式感的体验，为客人见证和记录人生中最重要的时刻和最珍贵的日常：好友欢聚的生日派对、初次约会时的暗生喜悦、执手求婚时的热泪盈眶、陪伴相守的纪念时刻，更有超过对情侣在这里求婚成功。
主厨菜品推荐
橘子/橙子/杏
三枚经过糖渍的小金桔外衣里，分别是冰舒芙蕾、水果布丁和橙味提拉米苏，无论以什么顺序享用，都能感受到香气交织和组合的美妙。
茉莉/沙棘
茉莉的清香，拉开了新菜单的序幕。细腻的茉莉奶油包裹着香甜的玫瑰酱，馥郁的香气迅速唤醒味觉。三颗向上延伸的糖针，象征着万物生长，散发着生机与活力，糖针底部包裹的红醋栗，让酸甜于唇齿间回荡。
餐厅地址
??北京市朝阳区百子湾路百子园4号楼B单元室
营业时间?周一至周日12:00-20:00
全天实行预约制
联系电话
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文中部分图片来自商家提供
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